יש לכם חדשות טובות? ספרו לנו!

שבועות, פטריות, עגבניות ועוד - השבוע בקלמנטרה!

1341
שבועות, פטריות, עגבניות ועוד - השבוע בקלמנטרה!

מיכל ויטל הרצתה אצלנו בקורס על עקרונות תכנון של בנייה אקלימית, איך עוד בשלב התכנון אתה יכול להפוך את הבית שלך לעמיד לאקלים, חסכוני במים וחשמל, וגם על בנייה טבעית ופרויקטים שהיא מעורבת בהם, כל מיני בתים מדהימים מבוץ שבא לפלוש אליהם. אחרי ההרצאה יצאנו ליישם וטייחנו עוד שכבה לרוקט סטוב אותו התחלנו בקורס פרמקלצ׳ר הקודם, עם אסף צ'רטקוף האגדי. הוא כמובן הולך להיות בשימוש מבצעי למטרות פויקה ושקשוקות.

פטריות הן אורגניזם מדהים שאנחנו רק מתחילים לגרד את ההבנה של הפוטנציאל העצום שגלום בהם. ספציפית הפטריות האלה יודעות לצוד נמטודות (מזיק קרקע מעצבן) ! אם פטריה זה "הפרי" - מה שאנחנו אוכלים ה mushroom - תפטיר זה הגוף שלה, הקורים - mycelium. וכשהרכב שלכם'ן מלא בשאריות תפטירים…שכחתי כמובן להוציא כמה שקיות, אבל ליאור מצאה אותן ושיחררה אותן לחופשי!

השבוע היה אירוע שהמושב אירגן לכבוד שבועות, היו כל מיני דוכני תוצרת מקומית (בעיקר ילדים שמכרו ג'חנון, או קרפ/ פיצה) וכזה. סוףסוף עשינו סטנד עם כל הדברים שהמשק עושה - והוא היה ססגוני ומלא כל טוב, שתילים, טעימות של הלחם והממרחים, מיץ גזר - ניגשו הרבה אנשים יחסית לכמות שהגיעה והיה ממש כיף.

אז - תודה לכל מי שהגיע'ה לבקר בדוכן, למי שרכשו שתילים מהחממה שלנו, למי שטעם מהלחם והממרחים, ותודה מיוחדת לקהילה הקטנה שלנו שכולה נתרמה לאירוע. הכנו ממרחים טבעוניים לכבוד החג! שעועית וטחינה, גבינא שום ושמיר וגבינא פלפלים קלויים ואגוזים. לגבי גבינא טבעונית (גבינא זה ממש לא שלי, זה מהלקטים המטיילים ועץבעיר) הכי קל בעולם, משרים שקדים/ אגוזים לכ 8 שעות (אם זה שקדים אז מקלפים), מבלנדרים עם מים בבלנדר רב עוצמה ומכינים את הגבינא עם קצת מיץ לימון ותיבול ככל העולה על הרוח (למשל, שום ושמיר)

ועדכונים מהחצר - מעגל הבננות-פפאיות משתמש במי המקלחת כדי לספק מזון - זה נראה כה קלאסי, נבנה לפני חודש-חודשיים בקורס פרמקלצ'ר וכבר תיכף יניב לנו אבטיחים ובהמשך... פרי!

מבט על שצילמה ליאור על הבוקר

ולסיכום, החלה עונת העגבניות! אלו עגבניות ממערכת המים שלנו שנבטו באופן עצמוני. השרי המגניבות אלו שרי-ליקופן (זברה) זרעי מכלוא שקיבלנו במתנה והן טעימות להפליא!

רגעים מקלמנטרה

משק קלמנטרה הוא משק ניסיון לייצר מודל למשק עזר קטן(צ'יק) לחקלאות בת-קיימא, תוך הכשרה ולימוד שיטת הפרמקלצ'ר. קורים אצלנו המון דברים מרגשים כל הזמן, ובערוץ שלנו נרכז אותם כדי לשמח אתכם (ולהפיץ פרמקלצ׳ר לכל עבר!)

רגעים מקלמנטרה

משק קלמנטרה הוא משק ניסיון לייצר מודל למשק עזר קטן(צ'יק) לחקלאות בת-קיימא, תוך הכשרה ולימוד שיטת הפרמקלצ'ר. קורים אצלנו המון דברים מרגשים כל הזמן, ובערוץ שלנו נרכז אותם כדי לשמח אתכם (ולהפיץ פרמקלצ׳ר לכל עבר!)